据理解，东方饺子王属于于哈尔滨东方众合餐饮局限责任企业，其前身是马松波男士于1990年2月在哈尔滨市道里区经纬四道街9号开办的海鲜饺子馆，经营堂食饺子和凉菜。彼时唯有40多平米的业务面积，5张桌子，boss加员工一共6私人。1993年，其在哈尔滨市内开了5家连锁店，1993年4月，马松波将5家海鲜饺子馆悉数卖掉，投资50万元在哈尔滨市道里区中央大街39号开办了第全家东方饺子王餐厅，自此走上品牌经营之路。

　　日前，通过20余年的进行，东方饺子王已在北京、哈尔滨、长春、沈阳、石家庄、珠海等地开设直营店90余家，具有3家中央工厂，2013年的年营收为4.5亿元。

　　东方饺子王经营的主食是饺子，搭配凉菜、热菜、小吃、甜品、酒水等，以此搭配出复合型餐饮形式。近几年，东方饺子王全在尝试新形式调度，从单品类的饺子运营到附近菜品运营，在门店造型和技艺方面也在调度进级，重申饺子类产物准则化，上线电话门店视讯治理体系，治理人士在北京治理总部即可见到每家门店厨房的操作现场。

　　饺子是华夏的主食的国粹级食物，又名水饺，原名“娇耳”，系华夏的古老惯例面食，由于中原宛城，距今已有一千八百好几年的历史。自古有“饺子酒越喝越有”、“上车饺子下车面”、“立冬吃饺子不冻手”、“春节过年必吃饺子”等中华文化。饺子在东北地域更为盛行。

　　东方饺子王市场负责人曾对外貌示，东方饺子王2016年在上海、北京、沈阳等都市将较大范围地扩张。上海日前曾经准备就绪，估计2016年高调映入上海。同一时间，在供给链和人士治理都准备就绪的概况下，东方饺子王还不放弃对广州市场的鼎力推行。即使大范围开店，东方饺子王也显示不筹算在近期内松开加盟，开店依然以直营为主。

　　其计划到2017年具有店铺230家，全年实现营收15亿元，励志成为全中国大众化餐饮连锁一线品牌。

　　这次得到罗斯柴尔德家庭的投资或将助力东方饺子王2017年的开店指标提早达成，也预示着其世界化的开端。

　　罗斯柴尔德家庭是全世界范畴内最负盛名金融家庭之一，发迹于19世纪初，其创始人梅耶·罗斯柴尔德(Mayer Amschel Rothschild)和他的5个儿子即“罗氏五虎”先后在法兰克福、伦敦、巴黎、维也纳、那不勒斯等欧洲著名都市开设银行。

　　梅耶·罗斯柴尔德抉择投资东方饺子王的原因在于国家内部纯手工饺子类餐饮连锁产业中，东方饺子王在门店和出售额方面都较优先。且罗斯柴尔德家庭偏好投资进行潜力大、市场前景没有问题产业。与东方饺子王相似的手工饺子类餐饮连锁品牌另有大娘水饺，东方饺子王方面显示，大娘水饺产物皆是速冻水饺，东方饺子王则是手工现包水饺，口感十足不同，映入上海市场后二者定位还不相同，不存留竞争关连。

　　据之前报导，大娘水饺于2014年3月被欧洲私募股权基金Capital Partners(CVC)宣告采购。本来，早于2013年12月，CVC曾经达成了对大娘水饺团体局限企业(“大娘水饺”)的采购，成为大娘水饺的控股股东。

　　大娘水饺由吴国强于1996年4月在江苏创立，产物以中式水饺为主，商用以“惯例中餐+洋快餐准则化”形式为焦点。大娘水饺是中餐中为数少许的成功快餐连锁，这使其成为CVC进军华夏餐饮市场的敲门砖。CVC顶级董事总经理刘波显示，投资大娘饺子以后，首要事业是依照投资前定制没有问题营业进行规划，帮助大娘饺子提高运营，扩展和改良其门店网站，改良资本机构。详细事项方面，该企业会实行员工股权鼓励制度来确保其原有治理层和员工的稳固性;同一时间，CVC会辅助大娘饺子从百胜餐饮、普华永道等机构聘请相干高管，为其补充新鲜血液。从CVC方面看，大娘饺子会成为此中式快餐整合的平台，在适合机会有望在香港资本市场到市场。

　　有行家预测，华夏餐饮2015年营收将有望突破3万亿，且在维持10%的增速增添，华夏餐饮业的沸腾期才刚萌芽，随着消息化和准则化的老练，未来必定有更多中餐连锁品牌走势全球，并成为全球性连锁餐饮品牌。