饮食西化、生活负担大，上班族久坐不动，均会导致肠道蠕动慢，让得大肠、直肠癌持续攀高。美国已有探讨证实，长久便秘的人是罹患大肠、直肠癌的高风险群。大伙都晓得，防便秘要多吃蔬果，但“一日五蔬果”，对上班族来讲其实不简单做到。本来燕麦和糙米含有更丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，让身体能轻松排出毒素。有探讨显现，五谷杂粮能下降大肠直肠癌，甚而乳癌的机率。 燕麦、糙米是排毒防癌高手 燕麦膳食纤维多 燕麦纤维被誉为“贵族膳食纤维”。燕麦整颗谷物中皆含有优质的燕麦蛋白质以及水溶性纤维β-聚葡萄醣（β-glucan），是冲泡燕麦片时，吃起来口感黏黏的、胶状物质的来自，同一时间也是燕麦营养价格高的代表。众多人便秘习惯吃香蕉，100克的香蕉中含有1.5克的膳食纤维，但100克的燕麦含有8克膳食纤维，是香蕉的5倍。况且燕麦中的膳食纤维，多数是水溶性，可延缓食物从胃部排空的速度，增添食物停留于胃部的时间，不仅可行增添饱足感，还可预防及缓和疾病产生，还能够增添粪便空间，关于便秘、痔疮全能有预防的成果。膳食纤维可提升肠道好氧性细菌之生长，下降厌氧性细菌数量，而降低致癌或辅致癌物质发生，于是可预防大肠、直肠癌产生。 依据刊登于《免疫学期刊》的探讨显示，β-葡聚糖的抗癌效用不但仅是吞噬肿瘤细胞，也能调节淋巴体系、中性粒细胞和自体NK细胞的活性，提升病人自身抗癌能力。哈佛大学公卫学院探讨也发觉，燕麦的抗氧化物比其它五谷杂粮多，此中燕麦中的一个多酚化合物燕麦酰胺，能帮助体内细胞抗氧化，减少身体炎症，也可行进击自由基，下降癌症病变的可能。