????/ 大连新闻传媒团体记者张玮炜 /

????热闹

????“食”成为年味儿最要紧担当

????早上六点多钟，大连超市副食卖场里就曾经最初热乎起来，加工间里炸上麻花、蒸起包子，只等着超市开门以后热气腾腾地应接客户的到来。逛遍市场，不难发觉，在衣食住行各式为过年做准备的花费中，“食”成为大家营造年味儿的最要紧担当，“就地过节”愈是为食品花费市场带来诸多“有利”。

????“很多平时热卖的东西根本都卖空了，排队结账等了40分钟。”1月30日，有网友在本人的社交软件上发表了一条对于山姆会员店的“花费提示”，“瑞士卷、烤鸡、麻薯……除了人，咱都快见不见货了，便是那么夸张”。来源山姆会员店的数据显现，临近春节，门店的客流曾经最初显著上升，电子商定单量激增。为这，山姆增添了鲜食、干货和酒类的储存，肉类、蔬菜和鸡蛋品类供货量是昨年同期的1.5倍，冷冻饺子供给量达到了昨年同期的3至4倍，熟食品类的备货量较昨年翻倍。“咱们的加工间一全天全在不间断制作货品，也也不够卖。”大连山姆会员店相干负责人叮嘱记者，临近春节，大连山姆店的客流量达到全个2020年于今的最高峰，熟食、糕点、干货、肉类、干果皆是日前相比受客户欢迎的商品。

????大卖场的概况亦是如许。家乐福华南店曾经渐渐迎接节前出售高峰期，客流量增添，周末尤甚，这一概况估计在小年以后体现得将愈加显著。在卖场出售的全部货品中，米面油、酒水饮料日前位居出售榜前几位，卖场针对春节市场特色早早就备足了货品，各品牌商品也竞相公布促销折扣优惠。和昨年年前不同，本年卖场中百元左右的干果礼盒、饮料礼盒、水果礼盒的批发量增添相比多。据业内人员剖析，这类概况可能与本年“就地过年”的政策相关，这点礼盒的批发以公司为主，作为公司对员工的新春福利。

????抉择

????多通道出售考验花费智慧

????虽然各超市商场的客流量显著增添，但实质数量依旧远远低于过去过年前。到实体店遛街购物的人少了，生活必要品到哪里买？现实中，越来越多购置通道的显露，给了大家越来越多的花费抉择。

????做了七八年水果出售业务，王聪关于过年前水果花费市场的浮动感触特别显著。“过去过年前十天半个月，就映入水果出售的高峰期，团购市场都挤不动，档口里的人都挤满了，手推车和三轮车马不断蹄，一天都不闲着。本年的概况但是不太乐天，这还差一种星期过年了，此刻每天也便是忙一阵儿，和平时无很大区分。照比从前，水果团购市场的客流量能降低五六成。”花费要求降低是一方面原因，王聪说，此刻团购市场的客流量降低另有一种原因便是出售的通道变多了。从前大家准备过年的水果只能去团购市场或许商场，此刻好多线上平台都开通了社区批发、微商宅配送，再加上线下连锁店、精品水果店、大型会员商场、惯例商超进级，这点出售通道都扩散了客流。

????2月1日，大连超市刚刚完毕了一场网站直播，全店选出72件商品直播了4个小时，成果可以，此中一款黄金转运珠刚直播就卖出来了几百个。网站直播，曾经从疫情初始商家的被强迫试水进行成日前的主动出击。“此刻咱们每个月要做15场直播。”大连超市相干负责人感觉，此刻的直播更多起到的是宣传引流的效用。随着客户生活水准越来越高，“缺”曾经非是大家购置商品的最重要的原因，相当大水平上，购置是要提升生活素质。到底买甚么？不遛街确信不理解市场行情，而遛街又遭到种种有限，这时刻直播的优势就显示出去了。“直播此前，咱们要通过层层选品、谈价，确定素质、价值等方面均占据优势、有特色的商品，在给客户实惠的同一时间，也让大伙对市场有直观理解，从而激起大伙‘到超市去瞧瞧’的意愿。”

????在采访中，众商家曾经对花费趋向的改变完成了共识。受疫情作用，客户出行降低，线上花费要求增添，少许生活必要品的花费不过改变了购置方式，全体出售量本来和过去比较无很大区分，况且线上的打折促销力度也比从前大了，更调动了客户的踊跃性。日前各商家全在有意扩大线上购置平台，增添出售品类。此外，超市、大卖场、生鲜商场、会员商店、连锁社区店等业态不停充实丰富，各商家全在发展差异化经营，公布针对各自指标客层的商品，客户可行依据本人的须要打算到哪里购物，抉择更多。

????浮动

????大家的花费要求因疫情而有所调度

????疫情改变了大家的生活，最直观的便是大家花费要求的改变。

????服装，恐怕是本年节前市场上受作用最显著的品类之一。2020年春节时期突如其来的疫情，让不少人干脆把为过年准备的新衣放在了2021年。在采访中记者理解到，面临本年的服装市场情势，有的服装品牌曾经放弃了新型春装的设置，干脆过渡到秋冬新品的研发。客户对服装类商品的要求量也显著下降。以某品牌棉服外套为例，昨年春节前，标价万元左右的棉服打七、八折后，出售量依旧可观，但日前，同样价值的棉服打二、三折都少有人问津。

????受疫情作用，本年市场上出售的水果种类有所降低，价值和往年比较浮动适中，源于部分客户的心思发生浮动，花费预期下降，关于水果的抉择更偏向于国产，导致本年春节向前口水果的销售数量锐减50%至60%。国产水果的销售数量也其实不乐天，降低三成左右。在国产水果中，出售量相比多的以苹果、香梨、柑橘等为主，价值依旧是客户购置水果考虑的首要根据。源于运输等经营本钱增添，实质上水果的价值是上升的，但源于市场竞争剧烈，负担只能由商家承受。

????■记者感言

????牛年，大家寄予希望的新的一年

????/ 大连新闻传媒团体记者张玮炜 /

????在采访中记者感触到，虽然2020年让人们出了不少困难，虽然大家的生活、花费习惯正好悄悄产生改变，但大伙依旧对将要到来的牛年春节充满了没有尽期待。走入热闹的市场就会发觉，大家依旧还在轰轰烈烈地热爱着生活。“牛马年，好种田”，华夏人间自古就以为牛年是风调雨顺作物丰收之年。经验过种种不易，2021年的春节成为被大家寄予太多美好希望的一种农历年。

????1.大红灯笼高高挂起，年味儿浓起来。

????2.快递小哥将年货送上门。

????3.不少客户仍是抉择到实体店遛街购物。

????4.这满满的货物，预示着牛年就要来了。

????5.过年了，选盆鲜花还不错。

????6.大家拉着各式小推车，在市场里挑选年货。

????7.大街小巷张灯结彩，提示大家该办年货了。

????本版相片均由大连新闻传媒团体记者钟启钢 摄