山东大学本年将为一校三地八校区的6.3万新旧生无偿下发月饼。

　　齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 王凯 摄

　　齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 徐玉芹

　　“山大本年无偿发月饼!学校食堂正好抓紧赶制!”本年中秋节、国庆节双节同过,这样的巧合在21世纪仅有4次机会。如许特殊的“双节”,自然要有特殊福利。这不,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者理解到,山东大学本年将为一校三地八校区的6.3万新旧生无偿下发月饼。

　　“咱们是昨日下午接过的通告,承受本校区和洪家楼校区两万个月饼的制作任务。”9月28日10点半左右,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者来到山东大学中心校区齐园餐厅,探访月饼制作概况。

　　在事业人士的带领下,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者换上隔离服、戴上隔离帽,走入月饼制作间。起首进入眼内的是装进托盘、摆到烤架上等候烤制的核桃仁和南瓜子仁。这点果仁尺寸均匀,颗粒饱满。不用猜,应当是要做五仁月饼。再进一道门,内部十几名事业人士正好吃紧忙碌:有的在做馅,有的往模具里定型,有的在给第一遍出炉的半成品刷蛋液和蜂蜜,另有的把做没有问题月饼推行烤车……

　　山大中心校区食堂糕点组组长孟文娜叮嘱记者,它们正好制作的的确是五仁月饼,馅料是核桃仁、南瓜子仁、葵花籽、黑芝麻、白芝麻、青红丝等。

　　正说着,一位师傅将一架月饼推行烤车。师傅叮嘱记者,这一烤车是刚才刷过蛋液和蜂蜜的,推行去再烤10分钟就能出炉了。“叮……”时间到,大批月饼烤好了,一位师傅将烤架从烤车中拉出去,香味扑面而来。

　　孟文娜说,刚出炉的月饼也不能马上吃,要等晾凉后回油才成形。做成一块月饼,全个过程下去须要两个多小时。“一烤车能烤180斤,每斤4个,一共720个。”

　　山大中心校区食堂主任任文宁叮嘱记者,9月27日下午接过任务后,当晚就紧急布置了30名事业人士“两班倒”制作月饼。“往年也做,但无那么大的量,往年只给新生发,本年新生、老生都发。”任文宁说。

　　山东大学饮食效劳中心主任徐健叮嘱记者,这一次各食堂承受制作的月饼总数大约是6.3万块,此中包括威海校区的1.6万块。“威海校区的1.6万块是千佛山校区承接的,明天下午3点就要发货,确保中秋节前大伙全能领到月饼。”